Vida e Lazer

Americanos fazem cerveja que é fermentada com lagostas vivas

2015-07-24 09:20:31 (UTC+01:00)

Uma cervejaria do estado americano do Maine criou uma cerveja que é fermentada com lagostas vivas e um pouco de sal marinho.

MAPUTO - O mestre cervejeiro Tim Adams, da cervejaria Oxbow, disse que as lagostas são colocadas em um samburá (saco de lona) e suspensas em um caldeirão cheio de mosto (líquido de malte e água, uma das fases da fabricação da cerveja).

Adams disse que as lagostas adicionam um sabor sutil à cerveja, que foi baptizada de Saison Dell’Aragosta.
A Saison Dell’Aragosta é feita em parceria com uma cervejaria da cidade italiana de Parma.[EL]