Matadouro deverá endurecer medidas de controlo de carne

O Matadouro Municipal de Maputo deverá endurecer as medidas de controlo para evitar a falsificação do selo atribuído a carne bovina de animais ali abatidos e inspeccionados.

MAPUTO-O desafio foi lançado hoje pelo vice-Ministro da Saúde, Mouzinho Saíde durante uma visita surpresa que efectuou ao matadouro, com intuito de se inteirar das medidas de higiene em locais de prestação de serviços ao público.

Segundo Saíde a medida, contribuirá para evitar a abundância, no mercado, de carne não inspeccionada e prevenir os problemas de saúde pública, assim como travar a disseminação de várias doenças transmissíveis ao homem através do consumo da carne contaminada, em particular a tuberculose bovina.[AM2]